Арбори́ст ( лат. arbor — дерево) — древовод, специалист по обслуживанию и уходу за деревьями как за индивидуальными организмами (за лесными сообществами же обычно ухаживают лесоводы). Арборист должен иметь или общее образование по специальности, либо пройти курсы при высшем учебном заведении.
Важную роль в возникновении современной отрасли ухода за деревьями в урбанизированной среде сыграл Джон Дэви (John Davey) — «отец древесной хирургии». Большой вклад в формирование американской арбористической отрасли внесли Френсис Бартлетт (Francis A. Bartlett) и Алекс Шиго (Alex L. Shigo). В Германии значительные работы по арбористике выполнил Михаэль Маурер (Michael Maurer).
Арбористы активно используют альпинистское снаряжение, что позволяет получить доступ к деревьям которые очень высоки и находятся в недоступных местах. Кроме образования по специальности, арборист должен владеть навыками пользования альпинистским снаряжением и иметь минимальную подготовку, для выполнения работы на высоте.
Арбористы удаляют фаутные участки деревьев (с повреждениями и дефектами стволов различного происхождения), устраняют их опасные части. Старые же деревья спиливают просто под корень по частям. Чтобы не повредить ближайшие объекты, дерево спиливается по частям, каждая спиленная часть спускается на землю с помощью веревки и лебедки.
Система знаний и практических мер, объединяемых целью распознавания, лечения и предупреждения болезней, повреждений деревьев называется арбористика.